Atik Gustini
4eb01
20207179
Cara membuat tempe - Cara membuat tempe itu mudah. Jangan belajar bisnis online belajar juga cara membuat tempe sendiri Bahan yang diperlukan untuk membuat tempe sangat sederhana:
* 1 kg kedelai
* ragi tempe 2 gram (belinya mah sekalian sebungkus)
* 4 kantong plastik putih ukuran 1 kg atau sesuai selera
* dan panci besar
Cara membuat tempe:
* Cuci kedelai sampai bersih kemudian rendam sampai 24 jam + 3 menit :-) lalu....
* Besok paginya setelah 24 jam lewat 3 menit cuci kedelai di air yang mengalir sambil diremas-remas agar kulit arinya lepas.
* Saatnya merebus. Rebus kedelai dalam panci besar dengan air secukupnya kurang lebih 33 menit atau sampai terlihat kedelainya empuk.
* Tiriskan sampai kering.
* Tuang kedelai dalam wadah yang lebar agar mudah dingin.
* Setelah dingin campur kedelai dengan ragi tempe sebanyak 2 gram atau sesuaikan dengan petunjuk pemakaiannya.
* Aduk sampai rata kemudian masukan ke dalam kantong plastik yang telah disiapkan.
* Atur ketebalannya kurang lebih 3,3 cm.
* Tutup plastiknya dengan api lilin.
* Lubangi plastik dengan tusuk gigi atau ujung pisau secukupnya
* Taruh di rak beruji agar kena sirkulasi udara, diamkan selama 36 jam + 3 menit
* Siap dimasak….
CARA MEMBUAT TEMPE
Dengan semakin mahalnya harga tempe, kenapa kita gak coba bikin tempe sendiri. Caranya gak susah koq cuma mungkin perlu kesabaran.
Bahan:
Kacang kedelai 2kg
Ragi tempe 1 sdm
Tepung Sagu/Tapioka 1 sdm
Cara membuat:
Rebus Air di panci, setelah mendidih angkat.
Masukan kacang kedelai kedalam panci yang berisi air mendidih tadi, diamkan sampai air hangat.
Kacang kedelai tadi di buang kulitnya, sampai bersih.
Rebus kacang kedelai sampai airnya mengeluarkan buih/empuk.
Buang air rebusan tadi sampai kering, lalu masukan kacang kedelai kewadah yang datar yang bawahnya dialasi kain/handuk kecil, biar meresap dan tempe cepat kering.
setelah kacang kedelai kering, pindahkan tempe ke wadah yang cekung/bowl. Masukan Ragi tempe dan tepung sagu sambil di aduk aduk dan tercampur rata. Masukan Tempe kedalam Plastik dan rapatkan ujung plastiknya. Tusuk tusuk Plastik dengan ujung pisau sebanyak 8 tusukan dan di baliknya 8 tusukan,untuk mendapatkan udara.
Setelah semua selesai masukan tempe ke dalam tempat yang hangat/kotak, tutup dengan kain/handuk kecil, jangan di buka buka kurang lebih selama 36 jam.
Ragi tempe dapat diperoleh di penjual kacang kedelai, ragi ini beda dengan ragi roti atau ragi tape
Bahan:
-kedelai(terserah mau berapa aja aku saranin 1kg aja)
-ragi tempe(ragi tempe berbeda dengan ragi tape,ragi nya cukup 2gram)
-air bersih secukupnya
-plastik/daun pisang
alat:
-baskom
-panci dan kompor
Cara membuat tempe:
1.Kedelai direndam selama 5jam
2.Rebus kedelai setengah matang
3.Kupas kulit nya(bisa memakai mesin atau tangan)belah kedelai menjadi dua
4.Direndam 24 jam
5.Cuci sampai bersih
6.Direbus sampai mendidih
7.Diangkat dan tiriskan sampai dingin
8.Bersihkan kotorannya
9.Beri ragi tempe secara merata
10.Bungkus dengan daun pisang, jika memakai plastik masukan kedelai ke plastik lalu tutup rapat lalu bolongin(jangan sampai ada udara)
11.Tunggu beberapa hari(kalau saya membuat sudah jadi dalam 1 hari)
Senin, 28 Februari 2011
Sabtu, 01 Januari 2011
evaluasi proyek
1. Pengertian Evaluasi Proyek
Evaluasi Proyek, juga dikenal sebagai studi kelayakan proyek (atau studi kelayakan bisnis
pada proyek bisnis), merupakan pengkajian suatu usulan proyek (atau bisnis), apakah
dapat dilaksanakan (go project) atau tidak (no go project), dengan berdasarkan berbagai
aspek kajian. Tujuannya adalah untuk mengetahui apakah suatu proyek dapat
dilaksanakan dengan berhasil, sehingga dapat menghindari keterlanjuran investasi modal
yang terlalu besar untuk kegiatan yang ternyata tidak menguntungkan.
Dilihat dari kapan evaluasi dilakukan pada proyek, dapat dibedakan 4 jenis evaluasi
proyek:
• Evaluasi terhadap usulan proyek yang akan didirikan (pre-project evaluation);
• Evaluasi terhadap proyek yang sedang dibangun (on-construction project evaluation);
• Evaluasi terhadap proyek yang telah dioperasionalisasikan (on-going project
evaluation).
• Evaluasi terhadap proyek yang telah berakhir (post-project evalution study).
2. Hal-Hal yang Perlu Diketahui dalam Evaluasi Proyek
Sebelum dilakukan suatu evaluasi proyek, perlu diidentifikasikan hal-hal berikut:
• Ruang Lingkup Kegiatan Proyek, yakni pada bidang-bidang apa saja proyek akan
beroperasi (mission statement of business).
• Cara kegiatan proyek dilakukan, yakni apakah proyek akan ditangani sendiri, atau
ditangani juga oleh (beberapa) pihak lain?
• Evaluasi terhadap aspek-aspek yang menentukan keberhasilan seluruh proyek, yakni
mengidentifikasi faktor-faktor kunci keberhasilan proyek.
• Sarana yang diperlukan oleh proyek, menyangkut bukan hanya kebutuhan seperti:
material, tenaga kerja, dan sebagainya, tetapi juga fasilitas-fasilitas pendukung seperti
jalan raya, transportasi, dan sebagainya.
• Hasil kegiatan proyek tersebut serta biaya-biaya yang harus ditanggung untuk
memperoleh hasil tersebut.
• Akibat-akibat yang bermanfaat ataupun yang tidak dari adanya proyek tersebut.
• Langkah-langkah rencana untuk mendirikan proyek, beserta jadwal masing-masing
kegiatan tersebut.
3. Perbedaan
Evaluasi Proyek, juga dikenal sebagai studi kelayakan proyek (atau studi kelayakan bisnis
pada proyek bisnis), merupakan pengkajian suatu usulan proyek (atau bisnis), apakah
dapat dilaksanakan (go project) atau tidak (no go project), dengan berdasarkan berbagai
aspek kajian. Tujuannya adalah untuk mengetahui apakah suatu proyek dapat
dilaksanakan dengan berhasil, sehingga dapat menghindari keterlanjuran investasi modal
yang terlalu besar untuk kegiatan yang ternyata tidak menguntungkan.
Dilihat dari kapan evaluasi dilakukan pada proyek, dapat dibedakan 4 jenis evaluasi
proyek:
• Evaluasi terhadap usulan proyek yang akan didirikan (pre-project evaluation);
• Evaluasi terhadap proyek yang sedang dibangun (on-construction project evaluation);
• Evaluasi terhadap proyek yang telah dioperasionalisasikan (on-going project
evaluation).
• Evaluasi terhadap proyek yang telah berakhir (post-project evalution study).
2. Hal-Hal yang Perlu Diketahui dalam Evaluasi Proyek
Sebelum dilakukan suatu evaluasi proyek, perlu diidentifikasikan hal-hal berikut:
• Ruang Lingkup Kegiatan Proyek, yakni pada bidang-bidang apa saja proyek akan
beroperasi (mission statement of business).
• Cara kegiatan proyek dilakukan, yakni apakah proyek akan ditangani sendiri, atau
ditangani juga oleh (beberapa) pihak lain?
• Evaluasi terhadap aspek-aspek yang menentukan keberhasilan seluruh proyek, yakni
mengidentifikasi faktor-faktor kunci keberhasilan proyek.
• Sarana yang diperlukan oleh proyek, menyangkut bukan hanya kebutuhan seperti:
material, tenaga kerja, dan sebagainya, tetapi juga fasilitas-fasilitas pendukung seperti
jalan raya, transportasi, dan sebagainya.
• Hasil kegiatan proyek tersebut serta biaya-biaya yang harus ditanggung untuk
memperoleh hasil tersebut.
• Akibat-akibat yang bermanfaat ataupun yang tidak dari adanya proyek tersebut.
• Langkah-langkah rencana untuk mendirikan proyek, beserta jadwal masing-masing
kegiatan tersebut.
3. Perbedaan
Cookies Stroberi
Membuat kue kering memerlukan ketelatenan dan kesabaran. Namun melihat hasil kue bikinan sendiri yang cantik tentu sangat membanggakan. Anda menyukai tantangan membuat kue. Resep cookies stroberi bisa diuji coba di dapur Anda. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo
Bahan:
750 g tepung terigu rendah protein/cap kunci
500 g mentega/margarin
250 g gula halus
3 butir kuning telur
½ sdt garam halus
Isi:
200 g selai stroberi
Taburan: 60 g gula halus
Cara Membuat:
1. Kocok mentega/margarin, gula halus, kuning telur dan garam mengunakan mixer hingga lembut (2 menit).
2. Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan sendok kayu/spatula plastik hingga tercampur rata dan terbentuk adonan yang menyatu.
3. Giling adonan di atas plastik hingga ketebalan ¼ - ½ cm. Cetak dengan cetakan bundar. beri lubang pada separuh adonan yang telah dibentuk dan biarkan sisanya tanpa lubang.
4. Atur adonan yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin.
5. Panggang dalam oven bertemperatur 160oC selama 25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
6. Ambil kue tanpa lubang olesi dengans elai stroberi. Tutp atasnya dengan kue berlubang. Tambahkan selai pada bagian tengahnya. Taburi gula halus dipermukaan kue.
7. Kemas kue dalam stoples kedap udara atau kotak plastik mixa. Kue siap dipasarkan.
Untuk ± 1700 g
Tip: Gunakan gula halus atau gula kastor karena akan menghasilkan adonan yang lebih renyah dan remahnya halus dibandingkan menggunakan gula pasir. Gula untuk taburan bisa diganti dengan gula donat.
Post to: delicious, Digg, ma.gnolia, Stumbleupon
Bahan:
750 g tepung terigu rendah protein/cap kunci
500 g mentega/margarin
250 g gula halus
3 butir kuning telur
½ sdt garam halus
Isi:
200 g selai stroberi
Taburan: 60 g gula halus
Cara Membuat:
1. Kocok mentega/margarin, gula halus, kuning telur dan garam mengunakan mixer hingga lembut (2 menit).
2. Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan sendok kayu/spatula plastik hingga tercampur rata dan terbentuk adonan yang menyatu.
3. Giling adonan di atas plastik hingga ketebalan ¼ - ½ cm. Cetak dengan cetakan bundar. beri lubang pada separuh adonan yang telah dibentuk dan biarkan sisanya tanpa lubang.
4. Atur adonan yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin.
5. Panggang dalam oven bertemperatur 160oC selama 25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
6. Ambil kue tanpa lubang olesi dengans elai stroberi. Tutp atasnya dengan kue berlubang. Tambahkan selai pada bagian tengahnya. Taburi gula halus dipermukaan kue.
7. Kemas kue dalam stoples kedap udara atau kotak plastik mixa. Kue siap dipasarkan.
Untuk ± 1700 g
Tip: Gunakan gula halus atau gula kastor karena akan menghasilkan adonan yang lebih renyah dan remahnya halus dibandingkan menggunakan gula pasir. Gula untuk taburan bisa diganti dengan gula donat.
Post to: delicious, Digg, ma.gnolia, Stumbleupon
Langganan:
Postingan (Atom)
